جي دي فانس وسياسة النظام النباتي في عالم اللحوم الحمراء

كان الجمهور المتحمس في المؤتمر الوطني للحزب الجمهوري جاهزاً لتقديم بعض اللحوم الحمراء، لكن أوشا تشيلوكوري فانس، التي ظهرت على المسرح لتقديم زوجها، المرشح لمنصب نائب الرئيس جي دي فانس، عرضت العكس تماماً.

“على الرغم من أنه رجل اللحوم والبطاطس، إلا أنه تكيف مع نظامي الغذائي النباتي وتعلم طهي الطعام من والدتي: الطعام الهندي.” قالت.

ولو كانت عبارة للتصفيق، لم يكن لها التأثير المطلوب، إذ تسببت في صيحات الفرح وبعض التصفيق. واصلت المزاح بشأن لحية زوجها وأثارت في النهاية ترنيمة “JD!”

بالنسبة للبعض، أثار خطاب الشهر الماضي قضية غذائية سواء في ولاية أوهايو، موطن السيناتور، أو في الخارج.

“هل جي دي فانس نباتي؟” سأل مكتب كولومبوس، ذكرت أنها كانت “شخصًا منفتحًا على أن تكون نباتية”. وأوقات الهند الآن استنتج:”من الآمن أن تفترض أن وجباتك في المنزل هي في الغالب نباتية.”

وعلى الرغم من أن فانس قد يستمتع بوجبة نباتية، إلا أن متحدثًا باسمه قال لصحيفة التايمز إن المرشح ليس نباتيًا.

وللتأكيد على هذه النقطة، هناك صور لفانس بجانب جميع أنواع اللحوم المغموسة، بما في ذلك في متجر هوت دوج شوب في وارن بولاية أوهايو، حيث ابتسم في عام 2022. بالمقارنة مع العرض المتجانس للمطعم، التي كانت مغطاة بمزيج من الفلفل الحار والجبن.

“ليس لدينا أي وقال سام طومسون، مساعد المدير العام للمطعم: «خيارات نباتية».

في السياسة، يميل الناس، من الناخب العادي إلى المحلل المتمرس، إلى الرسم بفرشاة عريضة. يمتد هذا إلى التعميمات حول الطعام: النباتيون هم أناس من الساحل، من الولايات الديمقراطية، غارقون في كومبوتشا؛ والحزب الجمهوري هو حزب اللحوم الحمراء والدين، خاصة في نسخته MAGA. لذا فإن رغبة فانس في جعل زوجته تذكر النزعة النباتية في خطابها الذي ألقته في وقت الذروة يذهل بعض المراقبين باعتباره قرارًا يتعارض مع التصورات السائدة.

إن الميول الغذائية لأولئك الذين يطمحون إلى مناصب عليا تسببت لهم منذ فترة طويلة بدرجات متفاوتة من حرقة المعدة. عموماً، يتعلق الأمر بالمعنى المنسوب إلى الطعام. في عام 2007، على سبيل المثال، وصف البعض باراك أوباما بأنه منفصل عن الواقع عندما ذكر الأزمة ارتفاع سعر الجرجير في Whole Foods أثناء الحملة الانتخابية في ولاية أيوا.

جي دي فانس، الذي يشن حملة للحصول على مقعد في مجلس الشيوخ في عام 2022، يقف أمام شواية محملة باللحوم في معرض زراعي في لندن، أوهايو.

(جيلين مورس / بلومبرج)

قال العديد من المراقبين الذين شاهدوا خطاب أوشا فانس إن السطر المتعلق بالنباتية بدا وكأنه محاولة لإضفاء طابع إنساني على زوجها. لكن بالنسبة لكريشنيندو راي، أستاذ دراسات الغذاء في جامعة نيويورك، “من الواضح أن هذه ملاحظة كاذبة”.

“كيف تأخذ هذين النظامين … والتوفيق بينهما؟ قال راي: “إن جوهر الأمر – القومية البيضاء التي يحاول جي دي فانس الحصول على أوراق اعتماده – ونباتية أوشا فانس”. “يبدو الأمر غير لائق.”

ومع ذلك، فإن لدى دونالد ترامب نظامًا غذائيًا (ووجهات نظر وطنية حول الطعام) يبدو متناغمًا تمامًا مع الصورة التي يعرضها. يستمتع الرئيس السابق بشرائح اللحم المطهوة جيدًا والوجبات السريعة، ويقدم بوفيه من مطاعم ماكدونالدز والمؤسسات المماثلة في اجتماع بالبيت الأبيض في عام 2019 لتكريم فريق كرة القدم البطل بجامعة كليمسون. “إذا كان أمريكيًا، فأنا أحبه. إنه طعام أمريكي بالكامل”. وقال ترامب حينهاتسليط الضوء على وجود “جميع الأطعمة المفضلة لدينا”.

توصلت الدراسة إلى أن 4٪ فقط من الأمريكيين يعتبرون نباتيين استطلاع جالوب الأخيرواليوم، ليس هناك شك: في الثقافة الشعبية الأمريكية، غالبًا ما يُنظر إلى النظام الغذائي النباتي على أنه شيء “ليبرالي، وجبان، وأنثوي”، كما يقول راي.

أما اللحوم، من ناحية أخرى، فهي “ترتبط بالقوة البدنية والذكورة”، كما قال آدم شبرينتزن، مؤلف كتاب “الحملة الصليبية النباتية“، الذي يحكي تاريخ النظام النباتي في الولايات المتحدة.

ومع ذلك، في بداية القرن العشرين، ارتبطت النباتية بتحسين الذات والقوة. وأشار شبرينتزن إلى ذلك نجم البيسبول ساي يونغ كان “يغازل” النظام النباتي وفريق جامعة شيكاغو لكرة القدم، بطل عام 1907. اعتمدت نظام غذائي نباتي.

وقال شبرينتزن إن النظام النباتي “ركز بشكل أكبر على تحسين الفرد… واكتسب قدرًا كبيرًا من المكانة الاجتماعية”، مضيفًا أن الأمر قد يستغرق عقودًا قبل أن يصبح رمزًا للثقافة المضادة.

جي دي فانس يعانق زوجته أوشا على خشبة المسرح خلال المؤتمر الوطني للحزب الجمهوري في يوليو 2024.

(روبرت جوتييه / لوس أنجلوس تايمز)

وبعد بضعة أسابيع، أعاد خطاب زوجته إلى الأذهان صور عائلة فانس وهي تجلس لتناول الطعام. شرائح تندوري سيتانوبدا أن السيناتور يضع نفسه – والحزب الجمهوري – كخيار آكلي اللحوم بينما ينتقد المرشحة الرئاسية الديمقراطية كامالا هاريس.

وقال فانس عن هاريس: “إنه يريد حتى أن يسلبك قدرتك على تناول اللحوم الحمراء”. في مظاهرة يوم 3 أغسطس“هكذا هي غريبة الأطوار.”

هذا هو هذا ليس صحيحا.

وتطرق فانس، وهو مؤيد سابق لترامب، إلى قضايا الغذاء والهوية في مذكراته لعام 2016، “مرثية الفلاحين.”

في الكتاب، وصف فانس، الذي عانى من طفولة فقيرة في ولاية أوهايو، بيئة تأتي فيها الوجبات من Wendy’s وMcDonald’s وTaco Bell، وكان الطبخ المنزلي يعني مساعد هامبرغر ووجبات العشاء التلفزيونية.

وقال عن الطبقة العاملة البيضاء: “نادراً ما نطبخ الطعام، على الرغم من أنه أرخص وأفضل للجسد والروح”.

مع تقدمه في السن، أدرك فانس مدى عدم صحة نظامه الغذائي. أثناء وجوده في المعسكر التدريبي لقوات مشاة البحرية، تعرض لتوبيخ قاسٍ من مدرب التدريبات بعد تناول الحلوى: “أنت حقًا بحاجة إلى تلك الفطيرة، أليس كذلك يا فاتسو؟” لكن الجيش غيّر وجهة نظر فانس فيما يتعلق بالطعام، وخاصة الأطعمة التي كان يتناولها في طفولته، مثل شطائر البولونيا المغطاة بالبطاطس المقلية المفتتة.

“بدأت أسأل نفسي أسئلة لم أطرحها على نفسي من قبل: هل يحتوي على سكر مضاف؟ وكتب: “هل يحتوي هذا اللحم على الكثير من الدهون المشبعة؟”.

المرشح الجمهوري لمنصب نائب الرئيس جي دي فانس يحيي موظفي المطبخ في مطعم بارك داينر في وايت بارك، مينيسوتا، في يوليو 2024.

(أليكس براندون / أسوشيتد برس)

لاحقًا، أثناء التحاقه بكلية الحقوق بجامعة ييل، طلب فانس النصيحة من زوجته المستقبلية عندما أذهلته مجموعة الأواني الفضية التي تحيط بطبقه في حفل عشاء أنيق استضافته شركة محاماة.

“تسعة أواني؟ وكتب: “لماذا، سألت نفسي، هل أحتاج إلى ثلاث ملاعق؟”. “لماذا كان هناك العديد من سكاكين الزبدة؟”

انسحب فانس إلى الحمام واتصل بأوشا التي شرحت له النقاط الدقيقة في أدوات المائدة.

لم يكن الطعام أكثر أهمية في الحملة الرئاسية مما كان عليه خلال انتخابات عام 1840، التي واجه فيها مارتن فان بورين ويليام هنري هاريسون. وكما هو الحال مع تكيف فانس مع نباتية زوجته، فإن ما يهم هو كيفية النظر إلى تفضيلات السياسيين.

وقال بروس كريغ، مؤلف كتاب “كان فان بورين، المالك، ذواقة و”يحب كل ما يتعلق بالطعام الفرنسي”.أرض غنية وخصبة: تاريخ الغذاء في الولايات المتحدة“. ووصفه معارضو الرئيس بأنه متعجرف يأكل حساء السلاحف وكبد الأوز.

1

2

1. مارتن فان بورين. 2. الممثل الأمريكي ويليام هنري هاريسون كان ممثلًا أمريكيًا. (صور التراث / صور التراث عبر غيتي إيماجز)

وفي الوقت نفسه، كان فان بورين ينوي تصوير هاريسون، وهو من فيرجينيا، على أنه “مربي مزرعة ريفية” بسيط يعيش في كوخ خشبي ويشرب عصير التفاح القوي، على حد قول كريج.

ولكن، في خطوة من الدهاء السياسي، انحنى هاريسون إلى تلك الصورة وقام بحملته الانتخابية من مدينة إلى أخرى في نوع من السفر العفاري. في كل محطة، قام فريق هاريسون بتوزيع الطعام وعصير التفاح مجانًا.

وفي النهاية فاز بالانتخابات، لكنه توفي بعد شهر من تنصيبه – وهي أقصر رئاسة في تاريخ الولايات المتحدة.

لكن السبب لم يكن التسمم الغذائي. لقد أصيب بنزلة برد تسببت في التهاب رئوي بعد إلقاء خطاب تنصيب طويل بشكل استثنائي في طقس عاصف.