قد لا يكون العمل التطوعي أثناء العطلات مفيدًا كما تعتقد: NPR

في صباح عيد الشكر في حي كنسينغتون في فيلادلفيا، كان سان فرانسيسكو إن يتم تقديمه وفقًا لجدول العطلات الخاص به، مما يعني أن هذه هي الوجبة الوحيدة في اليوم في مطبخ الحساء.

كانت الموظفة ماريسا رايان تقلب كوبًا ضخمًا من الشاي المثلج بينما كانت تستعرض قائمة اليوم: الديك الرومي، والبطاطا، وصلصة التوت البري، والحشو، ونوعين من الفطائر. يقوم ريان بالقليل من كل شيء، بما في ذلك العمل مع المتطوعين. اليوم هناك ما يقرب من عشرين.

قال رايان: “كان لدينا الكثير من الأشخاص الذين يتصلون بنا ويرسلون لنا رسائل بريد إلكتروني يسألوننا عما إذا كان بإمكانهم الحضور اليوم”. “لكننا شركة صغيرة جدًا، لذا لا يمكننا الحصول على 40 متطوعًا للعمل في مساحة صغيرة مثل هذه.”

في كل عام، تشتد المنافسة على مناوبات عيد الشكر وعيد الميلاد: فقد تم ملء أماكن المتطوعين اليوم منذ شهر أغسطس. لكن الأب مايكل دافي، الذي خدم في كنيسة القديس فرنسيس منذ عام 1987، يقول إن هذه العطلات ليست في الواقع مزدحمة للغاية لأن هناك العديد من الخيارات الأخرى لتناول وجبة ساخنة مجانية.

يوضح دافي: “الجميع يفكر في عيد الشكر أو عيد الميلاد، ولكن ليس لدينا أعداد كبيرة في تلك التواريخ، لأن الجميع يفكر في الفقراء”.

ويضيف دافي: “تقدم الكنائس وجبات عشاء صغيرة، وتوزع محلات السوبر ماركت الديوك الرومية… وإذا كان لأي من ضيوفنا أي صلة بأسرته، فسيكون ذلك اليوم عندما يعود إليهم”.

لكي نكون واضحين، اتفق كل من تمت مقابلتهم في هذه القصة على أن العمل التطوعي أمر جيد في أي وقت من السنة. لكن أن يتمتع الجميع بروح كريمة في نفس الوقت ليس أمراً مثالياً من الناحية اللوجستية، خاصة أنه غالباً ما يكون هناك نقص في المساعدة خلال بقية العام.

انخفاض عدد الضيوف، بالإضافة إلى الكثير من المساعدة، يعني وجود الكثير من المتطوعين الذين يقفون حولهم. ومن بينهم تسعة رجال يرتدون سترات جلدية سوداء متطابقة: أعضاء في نادي الشرطة للدراجات النارية الأصيلة.

وقت الغداء في فندق St Francis Inn في يوم عيد الشكر. وأشار الأخ جون نيوفر: “في وقت ما كان عدد المتطوعين لدينا أكبر من عدد الضيوف”.

أندرو ستيلزر لـ NPR

إخفاء العنوان

تبديل العنوان

أندرو ستيلزر لـ NPR

يقول المؤسس المشارك للنادي، فينس “فلاش” هول، إن العمل التطوعي جزء أساسي من مهمة المجموعة، لكنهم يكافحون من أجل العودة إلى المجتمع بعد الوباء. كان عيد الشكر وقتًا واضحًا لإعادة الالتزام.

“الأعياد تجعل الناس يفكرون: أوه، أنا محظوظ، لدي كل هذا. هناك أشخاص لا يملكون ما أملك، كيف يمكنني مساعدتهم؟” يقول هول.

“وقد لا تفكر في ذلك في مايو أو يونيو أو يوليو.”

يقول الأخ جون نيوفر، الذي انضم إلى فريق سانت فرانسيس قبل بضعة أشهر: “في وقت ما كان عدد المتطوعين لدينا أكبر من عدد الضيوف”. “من الجيد أن تواجه هذه المشكلة أحيانًا؛ وفي الوقت نفسه، تطرح تحدياتها الخاصة. عليك التأكد من أن كل من يأتي إلى هنا كمتطوع يتمتع بخبرة رائعة.”

على بعد أميال قليلة، في جنوب فيلادلفيا، مطبخ القرية يأخذ نهجا مختلفا قليلا. تأسست المجموعة عام 2020 وتقوم بالطهي في مطبخ متداعٍ أمام متجر، دون غرفة طعام. لم يقدموا حتى الطعام في يوم عيد الشكر.

يقول الشيف وعضو مجلس الإدارة أبريل ماكجريجر: “يأكل الناس على مدار العام، لذا ليست هناك حاجة للاحتفاظ به ليوم واحد”. بدلا من ذلك، في يوم الأربعاء، في اليوم السابق، يتم تقديم لحم الخنزير والديك الرومي والأطباق الجانبية المختلفة في حاويات الوجبات الجاهزة.

يقوم الشيف وعضو مجلس إدارة People’s Kitchen، إبريل ماكجريجر، بإرشاد المتطوعين سام روبينز وتشين لو حول كيفية تحضير وجبة اليوم في حاوية جاهزة للاستخدام.

أندرو ستيلزر لـ NPR

إخفاء العنوان

تبديل العنوان

أندرو ستيلزر لـ NPR

ينزلق ماكجريجر حول المطبخ ويطبخ وينظف ويرشد العديد من المتطوعين.

ويصف قائلاً: “على هذه الطاولة، لدينا صموئيل يقطع الكرفس والبصل الذي سيتم استخدامه في تتبيلة خبز الذرة، ثم يعمل جيك على إعداد سلطة مخلل الملفوف مع بعض البنجر المخمر الذي نصنعه في المنزل”.

ماكجريجر خبير في التعليب والحفظ. هذه هي الإستراتيجية التي يستخدمها لتعظيم التبرعات الغذائية غير المتوقعة وتدفق القوة الشعبية خلال العطلات. ويشير إلى المتطوع تشين لو، الذي يضع قدرًا كبيرًا من السائل الأخضر في حاوية بلاستيكية.

يوضح ماكجريجر: “لقد تبرعوا لنا بمجموعة من الطماطم الخضراء”. يقول: “لذلك يعمل تشين على صلصة السالسا الخضراء. وبعد عيد الشكر، غالبًا ما نحصل على الكثير من تبرعات الديك الرومي، لذلك نفكر في صنع صلصة البوزول الخضراء”.

يتمتع لو بخبرة سابقة في صناعة الخدمات الغذائية، مما يجعله متطوعًا مثاليًا في المطبخ.

يقول لو، الذي يساعد الآن عدة مرات في الشهر: “إنه أفضل جزء من العمل في مطعم”. لقد جعلها جزءا من روتينه. وهذا ما تقول المنظمات غير الربحية إنها في أمس الحاجة إليه: متطوعين موثوقين ومتكررين.

يقول لو: “إن العمل التطوعي أمر جيد بالنسبة لكثير من الناس”. ويقول: “وبعد ذلك عليك أيضًا أن تكتشف كيف يصبح هذا جزءًا من حياتك، بدلاً من الأشياء التي تحدث مرة واحدة في القمر الأزرق”.

بالإضافة إلى هذا الظهور السنوي في ملجأ المشردين أو مكان العبادة المحلي، سيكون من الرائع أن يقوم الجميع بالتسجيل لليوم الثاني في شهر يناير أيضًا. هناك احتمالات أنه كان هناك الكثير من العمل للقيام به.