تعلن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن العديد من عمليات سحب المنتجات الغذائية كل شهر، وبحلول نهاية نوفمبر/تشرين الثاني، كان لا يزال هناك 21 شركة مدرجة في قائمة عمليات السحب النشطة.
تصدر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عمليات سحب للأغذية لعدة أسباب، بما في ذلك التلوث بالبكتيريا الضارة، والمواد المسببة للحساسية غير المعلنة، والتلوث بالأجسام الغريبة. ويتم تصنيفها أيضًا وفقًا لشدة المخاطر التي يتعرض لها الجمهور، حيث يتم تخصيص ثلاثة مستويات لكل عملية سحب.
فيما يلي خريطة لعدد عمليات سحب الطعام الجارية في كل ولاية في الوقت الحالي.
فيما يلي تفصيل كامل لجميع الشركات التي لديها عمليات سحب مستمرة للأغذية مدرجة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية اعتبارًا من أواخر نوفمبر. بعض عمليات الاستدعاء تتم على المستوى الوطني، بينما يقتصر بعضها الآخر على عدد قليل من الولايات. مزيد من التفاصيل حول العناصر المحددة التي تم استدعاؤها من قبل كل شركة يمكن العثور عليها على موقع ادارة الاغذية والعقاقير.
هذا الشهر، هناك سبع عمليات سحب من الدرجة الأولى جارية لأسباب مثل المواد المسببة للحساسية غير المعلنة أو التلوث بمسببات الأمراض الضارة. يتم إصدار الفئة التي أذكرها، وهي أعلى مستوى من المخاطر، عندما يكون هناك “احتمال معقول” بأن الاستخدام أو التعرض لمنتج ما يمكن أن “يسبب عواقب صحية ضارة خطيرة أو الوفاة”.
تصدّر سحب شركة تايلور فارمز للبصل الملوث بالإشريكية القولونية الذي تم تقديمه في برجر ماكدونالدز عناوين الأخبار في وقت سابق من هذا الشهر، مما دفع مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) إلى إصدار تحذير بعد إصابة أكثر من 100 شخص بالمرض في 14 ولاية ووفاة شخص واحد.
تم إجراء عمليات سحب أخرى أقل خطورة، مثل سحب منتجات الوافل على مستوى البلاد من إنتاج شركة Treehouse Foods، والتي تبين أنها ملوثة ببكتيريا Listeria monocytogenes وتم تصنيفها على أنها خطر من الدرجة الثانية. إن استدعاء الفئة الثانية هو “الموقف الذي قد يؤدي فيه استخدام منتج مخالف أو التعرض له إلى عواقب صحية ضارة مؤقتة أو يمكن عكسها طبيًا أو عندما يكون احتمال حدوث عواقب صحية ضارة خطيرة بعيدًا”.
يتم تحديد الاستدعاء الثالث، والأقل خطورة، من الدرجة الثالثة عندما “من غير المرجح أن يؤدي استخدام منتج مخالف أو التعرض له إلى عواقب صحية ضارة”. تم منح واحدة فقط من هذه المنح هذا الشهر للمشروبات والعصائر المتنوعة التي تنتجها شركة MyChai ويتم توزيعها في جميع أنحاء البلاد، والتي “تفتقر إلى سجل الإنتاج”، وفقًا لإشعار إدارة الغذاء والدواء.
في كل عام، تصدر السلطات الصحية المئات من عمليات سحب المواد الغذائية عندما ينتهك المصنعون اللوائح الفيدرالية التي قد تشكل خطراً على المستهلك الأمريكي. شركة الامتثال التنظيمي تم العثور على TraceOne في وقت سابق من هذا العام أن السبب الأكثر شيوعًا لسحب المواد الغذائية هو وجود مسببات حساسية غير مرغوب فيها في المنتجات والتلوث بالبكتيريا أو الفيروسات الضارة.
وشكلت مسببات الحساسية غير المعلنة ما يقرب من 40 في المائة من جميع عمليات سحب المنتجات الصادرة بين عامي 2020 ويوليو 2024، في حين شكلت الأمراض المنقولة بالغذاء مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا 21 في المائة من جميع عمليات سحب المنتجات.
وقالت ليزا ر. روبنسون، نائبة رئيس سلامة الأغذية العالمية والصحة العامة في شركة إيكولاب: “يمكن أن تكون الأمراض المنقولة بالغذاء خطيرة للغاية، بل ومميتة”. أسبوع الأخبار. “يكمن التحدي في أن جميع مسببات الأمراض المسؤولة عن الأمراض المنقولة بالغذاء تحدث بشكل طبيعي. على سبيل المثال، يمكن العثور على السالمونيلا والإشريكية القولونية في المنطقة الأحيائية المعوية للدجاج والماشية. كما توجد بكتيريا الكرونوباكتر والليستيريا بشكل أكبر: يمكن العثور عليها في التربة. والحقول، بحيث يمكن تتبعها بسهولة من بيئة إلى أخرى.
ووجدت TraceOne أيضًا أنه بين عامي 2020 و2023، ارتفع عدد عمليات السحب الصادرة سنويًا من 454 إلى 547، أي بزيادة تزيد عن 20 بالمائة.
