خلال مهرجانات الأعياد، قد يؤدي احتمال زيادة الوزن بالبعض إلى تخطي وجبات الطعام أو الشروع في عملية تطهير للتعويض عن متعة العطلة، ولكن مثل هذه الاستراتيجيات يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.
وجدت دراسة استقصائية أجرتها أورلاندو هيلث أن ما يقرب من اثنين من كل خمسة أمريكيين يشعرون بالقلق بشأن مقدار ما يأكلونه خلال العطلات.
عند استجواب عينة تمثيلية على المستوى الوطني مكونة من 1019 من البالغين الأمريكيين، وجد الاستطلاع أن 25% من المشاركين يعتقدون أنه يجب عليهم تخطي وجبات الطعام قبل تجمع العطلات، ويشعر الثلث أنه يجب عليهم التخلص من السموم أو التطهير بعد العطلة.
وقالت اختصاصية التغذية كريستين بيرن، من شركة روبي أوك نيوتريشن أسبوع الأخبار: “من المفهوم أن الناس يريدون تخطي وجبات الطعام أو تجربة نوع من النظام الغذائي للتخلص من السموم خلال العطلات.
“تدور الكثير من الاحتفالات حول الطعام، وهناك خوف كبير من زيادة الوزن خلال العطلات.
“ومع ذلك، في الواقع، فإن تخطي وجبات الطعام أو تقييد تناول الطعام بشكل كبير بطرق أخرى من المرجح أن يؤهبك إلى دائرة من التقييد والشراهة، حيث أن تناول القليل جدًا من الطعام يجعلك أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام والشعور بأنك خارج نطاق السيطرة على الطعام عندما يكون في متناول اليد. أمامك، كما هو الحال في حفلة أو وجبة احتفالية.
وقالت سارة ريهم، أخصائية التغذية في مركز أورلاندو الصحي لتحسين الصحة، في بيان: “تأتي العطلات مرة واحدة في السنة، واستمتع ببعض الأطعمة التقليدية والوصفات المفضلة التي قد تحتوي على المزيد من السكر أو الدهون، فلن يؤثر ذلك على صحتك”. “. الصحة أو عرقلة عاداتك الصحية.
“في الواقع، أرى قلقًا بشأن زيادة الوزن أكبر بكثير من زيادة الوزن الفعلية لدى مرضاي خلال العطلات.”
صور bhofack2 / جيتي
قالت بيرن إنها لاحظت في ممارستها أن العديد من العملاء الذين يعانون من عادات الأكل المضطربة يحتاجون إلى دعم إضافي خلال أشهر العطلة، حيث قد يشعرون بالقلق بشأن الوقوع في دائرة من التقييد والإفراط.
“سيحاولون أن يكونوا “جيدين” لعدة أيام من خلال تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية وتجنب بعض الأطعمة، ثم يغضبون بشدة ويلومون الافتقار إلى قوة الإرادة عندما يبالغون في ذلك على طاولة الحلوى أو المقبلات في عيد الميلاد. وقال بيرن.
“بعد أن يحدث هذا، فإن الإغراء هو تقييد الطعام مرة أخرى من أجل “تعويض” ما أكلوه، ولكن هذا في الواقع يبقي الدورة مستمرة.”
وبدلاً من ذلك، أوصى بيرن بتناول الطعام بانتظام مرة أخرى، بعد تناول الكثير من الطعام في اليوم السابق.
“بالتأكيد، قد تكون أقل جوعًا، ولا بأس في احترام ذلك، ولكن اتباع عاداتك الغذائية الطبيعية خلال العطلات سيجعلك في الواقع أقل عرضة للإفراط في تناول الطعام عندما تكون الأطعمة المفضلة لديك في العطلة متاحة، لأنك لا تشعر بالجوع الشديد والمحتاجين. قال.
وقالت ريهم إنه كان من الأسهل بكثير اتخاذ خيارات صحية عندما لا تكون جائعاً، لذا أوصت بتناول وجبة خفيفة تحتوي على البروتين والألياف قبل الذهاب إلى حفلة، حتى تتمكن من اتخاذ قرارات أكثر واعية بشأن ما ستأكله. مرة واحدة هناك. .
وقالت أيضًا إنه من المقبول أن تساعد نفسك في “تلك الوجبة الخاصة التي كنت تنتظرها”، ولكن من الجيد أيضًا موازنة ذلك مع المزيد من الأطعمة المغذية.
كما حذر ريهم على وجه التحديد من التخلص من السموم أو التطهير بعد فترة العطلة.
وقال: “لا يمكننا حقاً إزالة السموم من الجسم مما يسمى “السموم” التي نحصل عليها من طعامنا”. “يقوم الكبد والكلى بالفعل بعمل رائع في إزالة السموم من الجسم ولا يحتاجان حقًا إلى مساعدتنا في العصائر والمكملات الغذائية الأخرى المسوقة.”
هل لديك أي نصائح حول قصة الغذاء ذلك أسبوع الأخبار هل يجب أن أغطي؟ هل هناك أي مشاكل غذائية تشغلك؟ أخبرنا عبر Science@newsweek.com. يمكننا أن نطلب النصيحة من الخبراء ويمكن أن تظهر قصتك فيها أسبوع الأخبار.
