ستاربكس توقف مشروبات زيت الزيتون
في هذه القصة
ستاربكس (SBUX-0.65%) تقول وداعًا لمشروبات زيت الزيتون وتسعى إلى ترشيد قائمتها.
لن يتم تقديم مشروبات Oleato اعتبارًا من 7 نوفمبر، حسبما أكد متحدث باسم ستاربكس لموقع كوارتز. إن عملية إعادة الهيكلة هذه “تتناسب” مع “مسار العمل القياسي” للشركة المتمثل في تحديث قائمتها بشكل دوري، خاصة أنها تستعد لإطلاق مشروباتها الخاصة بالعطلات.
وتقرر التوقف عن تناول المشروب قبل أن يتولى الرئيس التنفيذي بريان نيكول منصبه في سبتمبر. وقد التزمت نيكول منذ ذلك الحين بقيادة النمو بعد ثلاثة أرباع متتالية من انخفاض المبيعات المماثلة. يتضمن جزء من استراتيجيتهم تضييق القائمة إلى ما هو أبعد من ذلك تخفيف العبء على باريستا مع تحسين السرعة والخدمة والدقة. القضاء على المنتجات الأقل شعبية مثل زيت الزيتون وشراب الجوز والكراميل أخذ استراحة على الابتكاراتتأمل ستاربكس في إنشاء خط أكثر كفاءة.
مقدمة مع آمال كبيرة في أوائل عام 2023. وفقًا للرئيس التنفيذي السابق هوارد شولتز، الذي استلهم رحلته إلى إيطاليا، تم وصف مشروبات Oleato على أنها طريقة ثورية للاستمتاع بالقهوة، لكنها قوبلت بمعارضة من العملاء، حيث أفاد بعضهم أن المشروبات تشجيع الرحلات المتكررة إلى الحمام وقاموا “الحديث عن المعدة“.
تهدف ستاربكس إلى تقليل الدهون من خلال إصلاح قائمتها. ويتزامن التخفيض مع توجيه جديد لموظفي الشركات: أدخل المكتب ثلاثة أيام في الأسبوع أو الإقلاع عن التدخين. يعد التفويض جزءًا من “العملية الموحدة” لسلسلة القهوة، والتي سيتم إطلاقها في يناير. الموظفون الذين لا يلتزمون يتعرضون لخطر “الفصل”، على الرغم من أن الشركة لم توضح بالتفصيل كيف ستراقب السياسة الجديدة.
ومن المتوقع أن يؤثر التغيير على أكثر من 3000 موظف في الشركات، في حين أن الأغلبية العمل في المتجر. في العام الماضي، وقع العديد من موظفي شركة ستاربكس على عريضة هدف المدة في منصبه.
